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窍门配方

鲜橙汁蛋奶芝麻卷
食材
黑芝麻洗净,放入平底锅,小火烘干炒香,备用
橙子肉放入料理机,打成茸状,备用
牛奶和橙汁一起放入微波炉中,加热30秒
面粉放入容器中,加入温橙汁及牛奶,用打蛋嚣搅匀,
加入鸡蛋再打匀,至浓液状
加入适量的糖和黑芝麻
搅拌均匀即可
中火热锅,转小火,锅底涂一层薄黄油,入一勺蛋液,待表层完全凝固并可以晃动时,翻面,
待有气泡鼓起时就差不多了;然后,同样的做下一个
煎好的小饼倒入盘中,稍凉后卷成小卷
反复同样的操作
卷成适中的卷,便可切开,装盘