天天菜谱
共14图
鲜橙汁蛋奶芝麻卷
8.9分
134人已做过
难
平底锅
微波炉
配方
7种材料
鸡蛋
、
牛奶
、普通面粉 、
鲜橙
、糖 、
黑芝麻
、
黄油
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材
步骤2.
黑芝麻洗净,放入平底锅,小火烘干炒香,备用
步骤3.
橙子肉放入料理机,打成茸状,备用
步骤4.
牛奶和橙汁一起放入微波炉中,加热30秒
步骤5.
面粉放入容器中,加入温橙汁及牛奶,用打蛋嚣搅匀,
步骤6.
加入鸡蛋再打匀,至浓液状
步骤7.
加入适量的糖和黑芝麻
步骤8.
搅拌均匀即可
步骤9.
中火热锅,转小火,锅底涂一层薄黄油,入一勺蛋液,待表层完全凝固并可以晃动时,翻面,
步骤10.
待有气泡鼓起时就差不多了;然后,同样的做下一个
步骤11.
煎好的小饼倒入盘中,稍凉后卷成小卷
步骤12.
反复同样的操作
步骤13.
卷成适中的卷,便可切开,装盘
窍门
1,煎的时候,调好合适的火候,就定在那里,千万不要调来调去
1,糖的多少根据自己的喜好
2,也可切成三角形
3,可以当早餐,也可以当点心或小吃
包含此做法的食谱
微波炉
牛奶
芝麻
蛋液
料理
小饼
打蛋
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窍门配方
鲜橙汁蛋奶芝麻卷
食材
黑芝麻洗净,放入平底锅,小火烘干炒香,备用
橙子肉放入料理机,打成茸状,备用
牛奶和橙汁一起放入微波炉中,加热30秒
面粉放入容器中,加入温橙汁及牛奶,用打蛋嚣搅匀,
加入鸡蛋再打匀,至浓液状
加入适量的糖和黑芝麻
搅拌均匀即可
中火热锅,转小火,锅底涂一层薄黄油,入一勺蛋液,待表层完全凝固并可以晃动时,翻面,
待有气泡鼓起时就差不多了;然后,同样的做下一个
煎好的小饼倒入盘中,稍凉后卷成小卷
反复同样的操作
卷成适中的卷,便可切开,装盘