桂香绿豆糕

8.0分
124人已做过
一般 炒锅、高压锅 微波炉

配方

5种材料
绿豆 、香油 、桂花糖 、白糖 、橄榄油

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
绿豆没有浸泡，淘洗一小碗，
步骤2.
直接入高压锅，加水平没过绿豆少许
步骤3.
盖盖高压煮熟，几乎水干。
步骤4.
等高压锅气回落后，倒出绿豆用粉碎机粉碎，次数多几次，直到自己满意。
步骤5.
装入微波炉专用的盘子铺平，进微波炉一分钟一次地操作
步骤6.
撒入白糖搅拌后再进微波炉一分钟一次地操作
步骤7.
有点干了时，滴入橄榄油搅拌后再进微波炉一分钟一次地操作不喜欢油的可以不加橄榄油哦。加了口感滋润些。
步骤8.
加入白糖腌制的桂花糖搅拌后再入微波炉
步骤9.
直到感觉搅拌比之前厚实了，取出后让它自然凉透。
步骤10.
模具刷上香油，盘底也刷香油，压出多拉A梦的样子，一个个绿豆糕就这样做成了。

窍门

没有微波炉可以用炒锅炒干。
用微波炉心不要急，多进出几次，多搅拌观察，直到感觉搅拌比之前费力就可以停。凉透后会比较干一些。

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桂香绿豆糕
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桂香绿豆糕
绿豆没有浸泡，淘洗一小碗，
直接入高压锅，加水平没过绿豆少许
盖盖高压煮熟，几乎水干。
等高压锅气回落后，倒出绿豆用粉碎机粉碎，次数多几次，直到自己满意。
装入微波炉专用的盘子铺平，进微波炉一分钟一次地操作
撒入白糖搅拌后再进微波炉一分钟一次地操作
有点干了时，滴入橄榄油搅拌后再进微波炉一分钟一次地操作不喜欢油的可以不加橄榄油哦。加了口感滋润些。
加入白糖腌制的桂花糖搅拌后再入微波炉
直到感觉搅拌比之前厚实了，取出后让它自然凉透。
模具刷上香油，盘底也刷香油，压出多拉A梦的样子，一个个绿豆糕就这样做成了。