天天菜谱
桂香餐包
5.4分
95人已做过
10分钟以内
难
香甜
烤箱
配方
10种材料
高粉 240克、
酵母
4克、
牛奶
96克、糖 50克、盐 2克、
黄油
30克、蛋 54、干桂花 、
蜂蜜
、表面蛋液
做法
13个步骤
步骤1.
1把酵头材料放在面包机里,搞拌均匀(高粉120克,牛奶96克,酵母4克,盐2克,糖20克)
步骤2.
2发酵2倍大
步骤3.
3加入主材料(除黄油外)
步骤4.
4待面团材料拌至光滑后加入黄油
步骤5.
5所有材料拌至出膜后加入干桂花
步骤6.
6拌均匀,发酵2.5倍大
步骤7.
7取出面团排气,静置30分钟
步骤8.
8分割6等份,静置10分钟
步骤9.
9把每份面团搓成圆形
步骤10.
10把面团放在烤盘里
步骤11.
11放温湿处发酵2.5倍大,涂蛋液
步骤12.
12放进180度烤箱中烤30分钟左右
步骤13.
13取出面包,趁热涂上小许蜂蜜,晾凉即可食用
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菜谱:
53
热度:
80
图片
做法
食谱
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面包机
面包
桂花
牛奶
干桂花
蛋液
酵母
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