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窍门配方

红枣玛芬
黄油加入红糖打发
分两次加入蛋液,打至和黄油完全融合,体积膨大,呈蓬松状
加入牛奶,红枣,这时不要搅拌
再加入过筛后的低粉、盐、泡打粉,用刮刀切拌均匀
将面糊分装在蛋糕杯中,五分满即可(表面可撒红枣碎装饰)
烤箱预热185度,倒数第二层,35分钟