9.1分
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共15图
柠檬纸杯小蛋糕
难
纸杯
烤箱
步骤1.
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步骤2.
将鸡蛋的蛋黄蛋白分离，蛋黄里先加上少量的糖
步骤3.
再挤出柠檬汁也加入到蛋黄
步骤4.
将玉米油也放入进去，搅拌均匀
步骤5.
将低粉过筛加入到蛋黄中
步骤6.
用橡皮铲翻拌均匀
步骤7.
打发蛋白过程中分三次加入糖
步骤8.
打发蛋白呈短小的尖角不弯就好了
步骤9.
将蛋白的三分之一倒入到蛋黄中
步骤10.
上下翻拌均匀
步骤11.
再把翻拌好的蛋液再倒入至蛋白中
步骤12.
再上下翻拌均匀，不要画圈，以免消泡
步骤13.
把蛋液小心倒进纸杯中，七分满就行，放进烤盘，震一下，使之蛋液分布均匀
步骤14.
烤箱170度预热，30分钟左右即可
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