乌云托月

7.2分
78人已做过
一般 筷子、汤碗

配方

5种材料
紫菜干 10克、鸡蛋 1个、鸡汤 、料酒 、盐

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将紫菜清水浸泡一下洗净。
步骤2.
用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。
步骤3.
锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。
步骤4.
等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。
步骤5.
煮2分钟，捞出来放汤碗中央。
步骤6.
锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。
步骤7.
烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。
步骤8.
用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。

包含此做法的食谱

鸡蛋 荷包蛋 料酒 搅拌 清水 鸡汤 紫菜

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乌云托月
将紫菜清水浸泡一下洗净。
用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。
锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。
等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。
煮2分钟，捞出来放汤碗中央。
锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。
烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。
用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。