9.1分
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共15图
DIY手工紫薯馅
2小时以上
难
料理机
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我觉得紫薯已经很甜了，所以没有放糖，喜欢更甜一点的小伙伴也可以适量的加一些白砂糖。
步骤2.
准备紫薯三个洗干净????
步骤3.
准备紫薯三个，削去皮
步骤4.
切成块
步骤5.
上锅蒸半个小时左右
步骤6.
蒸熟的紫薯放入料理机中加上牛奶，打成细蓉
步骤7.
用料理机尽量打细一点，如图
步骤8.
热锅冷油
步骤9.
油温六七层时，倒入紫薯。
步骤10.
加入炼乳
步骤11.
不停的用硅胶挂到翻动。
步骤12.
一定要不停地翻炒，防止结底，全程小火
步骤13.
在这个过程中紫薯馅越来越干燥，炒到能抱团即可，过程约20分钟左右
步骤14.
做好的紫薯馅，不仅能够做蛋黄酥还能做月饼，好吃又安全，你也尝试吧????
1.全程小火，边炒边搅拌，防止结底。2.紫薯本来就是甜的.所以我没有加糖，大家根据个人口味.喜欢甜一点的就适量的加一些白砂糖3.紫薯也可以蒸完之后再去皮，但是我个人觉得去皮之后再蒸方便一点，大家随意????
