莲藕土豆炖猪脊骨

7.6分
86人已做过
一般

配方

8种材料
土豆 1个、莲藕 一段、猪脊骨 一碗、油 、红烧汁 、姜 、蒜 、花椒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅内放凉水，姜片，花椒，放入猪脊骨，中火烧开。
步骤2.
撇净血沫，将猪脊骨捞出，控净水待用。
步骤3.
莲藕，土豆洗净切块。
步骤4.
重新起锅，倒油，将花椒，姜片，蒜爆香。
步骤5.
放入猪脊骨，翻炒1分钟。
步骤6.
倒入红烧汁，翻炒猪脊骨，使之上色。
步骤7.
倒入600ml水，大火烧开。
步骤8.
放入莲藕，土豆，中火炖制30分钟。
步骤9.
转大火收干汤汁。

包含此做法的食谱

莲藕 猪脊骨 姜片 花椒 汤汁 火烧 红烧

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莲藕土豆炖猪脊骨
锅内放凉水，姜片，花椒，放入猪脊骨，中火烧开。
撇净血沫，将猪脊骨捞出，控净水待用。
莲藕，土豆洗净切块。
重新起锅，倒油，将花椒，姜片，蒜爆香。
放入猪脊骨，翻炒1分钟。
倒入红烧汁，翻炒猪脊骨，使之上色。
倒入600ml水，大火烧开。
放入莲藕，土豆，中火炖制30分钟。
转大火收干汤汁。