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青椒炒杏鲍菇
2小时以上
难
步骤1.
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备好材料，杏鲍菇2个，圆青椒视大小需要1-2个，蒜7瓣
步骤2.
青椒切成条状
步骤3.
杏鲍菇切成和青椒差不多大小的条状，厚度约5毫米
步骤4.
蒜瓣用刀拍扁
步骤5.
热锅，中小火，倒入适量油，待油热时，放入蒜瓣爆香
步骤6.
蒜炒出香味后，倒入切好的青椒
步骤7.
加入少许盐，让青椒入味，脱水
步骤8.
翻炒青椒至稍微断生即可，即青椒的颜色不再那么鲜亮
步骤9.
倒入杏鲍菇，转大火翻炒
步骤10.
加入2匙生抽
步骤11.
加入1匙老抽调色
步骤12.
加入少许盐
步骤13.
加入少许鸡精
步骤14.
翻炒至杏鲍菇和青椒都断生之后，盛出
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