柠檬鸡片

6.7分
86人已做过
一般

配方

8种材料
柠檬 半个、鸡胸肉 一块、盐 、鸡精 、水淀粉 、黄甜椒 半个、白糖 、色拉油

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉洗净，切成薄片放入少量水淀粉抓匀（太干的花加少许清水）。
步骤2.
柠檬对半切，取一半把汁挤入鸡肉中拌匀腌制数分钟备用。
步骤3.
黄甜椒洗净，切成块，把挤去汁的柠檬切成片备用。
步骤4.
油锅烧热，放入鸡肉滑熟。
步骤5.
放入黄甜椒和柠檬片翻炒，再放入少许盐、白糖、鸡精即可。
步骤6.
关火，起锅装盘。

窍门
上个月从外面回来，彻底又把冰箱整理一次。在冷藏层发现两个柠檬竟然被遗忘。琢磨着把柠檬也折腾菜那酸酸的味道应该很开胃。曾经在菜谱书上也见过用柠檬做的这样一道菜，俺凭着印象就捣鼓出这样一道开胃又简单的菜。很适合夏季的肉类美食。

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柠檬鸡片
鸡胸肉洗净，切成薄片放入少量水淀粉抓匀（太干的花加少许清水）。
柠檬对半切，取一半把汁挤入鸡肉中拌匀腌制数分钟备用。
黄甜椒洗净，切成块，把挤去汁的柠檬切成片备用。
油锅烧热，放入鸡肉滑熟。
放入黄甜椒和柠檬片翻炒，再放入少许盐、白糖、鸡精即可。
关火，起锅装盘。