8.0分
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韩式酱笋烧豆腐
一般
步骤1.
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青蒜洗净，切段。
步骤2.
竹笋去壳，洗净，切块，五花肉切小块。
步骤3.
豆腐切见方的小块，放入淡盐水中浸泡10分钟。
步骤4.
将竹笋放入刚刚的开水锅中，继续煮二三分钟后，捞起过凉水。
步骤5.
锅中放油，放入葱、姜炒香，五花肉煸炒至变白。
步骤6.
加入辣酱、生抽、盐炒匀。
步骤7.
将竹笋倒入锅中，翻炒均匀后。
步骤8.
加少许清水，大火烧开。
步骤9.
再放入豆腐、转小火煮三分钟左右。
步骤10.
出锅时放入青蒜即可。
辣酱已有咸味，盐和生抽要酌量放。
