干锅海茸丝

6.7分

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一般

胡萝卜 1个、杏鲍菇 2朵、西芹一根、白芦笋少量、海茸丝一小盘、青椒 1个、香叶、八宝豆豉酱、葱、姜、干辣椒、花椒、桂皮、八角

步骤1.

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海茸丝泡开。

步骤2.

洗净备用。

步骤3.

杏鲍菇、胡萝卜、洗净切片，青红椒洗净切适当大小，西芹切段。

步骤4.

锅中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味，将切好的海茸丝放入锅中煸炒。

步骤5.

依次放入杏鲍菇、西芹、青椒、胡萝卜、白芦笋翻炒均匀。

步骤6.

最后调入生抽、八宝豆豉酱，盐炒至入味即可。

海茸营养丰富，含珍贵活性褐藻糖、胶原蛋白质、维生素A和钙、碘、铁、锌等多种营养物质，经常食用可以有效地滋养皮肤，改善发质，增强人体免疫力。

包含此做法的食谱

葱姜蒜干辣椒八角西芹桂皮香叶八宝

窍门配方

干锅海茸丝

海茸丝泡开。

洗净备用。

杏鲍菇、胡萝卜、洗净切片，青红椒洗净切适当大小，西芹切段。

锅中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味，将切好的海茸丝放入锅中煸炒。

依次放入杏鲍菇、西芹、青椒、胡萝卜、白芦笋翻炒均匀。

最后调入生抽、八宝豆豉酱，盐炒至入味即可。