韭菜盒子

6.0分
65人已做过
一般 平底锅

配方

7种材料
鸡蛋 、韭菜 、面粉 、虾皮 、盐 、鸡精 、十三香

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用热水和成光滑的面团.饧30分钟。
步骤2.
韭菜切碎.鸡蛋多油炒成小碎块.虾皮洗净，加适量十三香.盐.鸡精.顺时针拌均匀。
步骤3.
饧好的面团揉成长条.切成均匀的剂子.擀成大饺子皮.填馅。
步骤4.
面皮对折捏合.捏出花边.平底锅少油慢火烙至发黄即可。

窍门

和面的时候用热水.因为烫面的面团比较软.做饼类比较适合.面皮擀的不能过厚.烙的时候很容易外皮发焦.里面还没有熟.拌馅的时候最后放盐.馅料的搅拌时间不宜过长.盐会使韭菜出水.影响馅料的味道.

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韭菜盒子
用热水和成光滑的面团.饧30分钟。
韭菜切碎.鸡蛋多油炒成小碎块.虾皮洗净，加适量十三香.盐.鸡精.顺时针拌均匀。
饧好的面团揉成长条.切成均匀的剂子.擀成大饺子皮.填馅。
面皮对折捏合.捏出花边.平底锅少油慢火烙至发黄即可。