9.2分
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共26图
吐司
2小时以上
困难
刮刀、保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉+酵母+盐 盐和酵母对角放
步骤2.
再加入糖
步骤3.
用打蛋器搅拌均匀
步骤4.
加入奶粉 继续搅拌到完全均匀
步骤5.
磕一个鸡蛋
步骤6.
用打蛋器打散
步骤7.
在面粉里放鸡蛋液和牛奶
步骤8.
用刮刀搅拌指没有颗粒
步骤9.
放在硅胶垫上
步骤10.
使劲揉 各种摔打 光滑以后加入黄油 继续揉
步骤11.
到完全拓展阶段
步骤12.
放在碗里
步骤13.
盖上保鲜膜 用小刀扎几个小孔
步骤14.
发酵到两倍大小
步骤15.
用手压排气
步骤16.
称量一下多重
步骤17.
分割一下 一次擀卷
步骤18.
这样卷起来
步骤19.
松弛十分钟
步骤20.
二次擀卷
步骤21.
放在吐司盒子里 继续发酵 8分满
步骤22.
我用的面粉少 这些已经发的很好了 刷蛋液 我的烤箱 120度 20分钟 我的烤箱温度高很多 这个需要大家自己调节的
步骤23.
出炉 侧身晾凉
步骤24.
很软很软 我的盒子粘 哎一股 侧面的卷卷都看不清了
步骤25.
拉丝很棒棒
烤箱温度自己调节~
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