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窍门配方

油炸馍片
隔两天的馒头备好。
干馒头切片备用。
碗中放入2小勺淀粉,加入半碗清水搅拌均匀。
放入胡椒粉、五香粉、盐、适量搅拌均匀。
锅中放油,油八成热时将切好的馍片迅速在碗中浸一下拿出,放入油锅里炸至两面金黄。
放入油锅里炸至两面金黄。
控油捞出。