水晶虾饺

6.5分

70人已做过

一般筷子

猪肉、鲜虾、澄面、红萝卜、盐、鸡精、生抽、糖、香油、开水、马蹄、蠔油、胡椒粉、淀粉、色拉油、料酒

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

材料图

步骤2.

虾煮熟，剥壳，去虾线，猪肉剁碎，马蹄，红萝卜剁碎把上述材料加上调料腌20分钟左右

步骤3.

澄面和淀粉用开水和，一边加开水，一边用筷子搅均，差不多成团的时候，盖上盖子，等开水不烫水的时候，把面拿出来揉成团，然后再加色拉油继续揉成光滑的面团。

步骤4.

然后取一块，搓成长条，再分成小团，擀成片包上馅

步骤5.

蒸笼里刷油，把包好的虾饺码放好，水开蒸8分钟，这个我蒸的时间算是比较长了，主要是想着孩子，怕不熟，其实蒸6分钟就可以。

包含此做法的食谱

马蹄色拉油猪肉面团

窍门配方

水晶虾饺

材料图

虾煮熟，剥壳，去虾线，猪肉剁碎，马蹄，红萝卜剁碎把上述材料加上调料腌20分钟左右

澄面和淀粉用开水和，一边加开水，一边用筷子搅均，差不多成团的时候，盖上盖子，等开水不烫水的时候，把面拿出来揉成团，然后再加色拉油继续揉成光滑的面团。

然后取一块，搓成长条，再分成小团，擀成片包上馅

蒸笼里刷油，把包好的虾饺码放好，水开蒸8分钟，这个我蒸的时间算是比较长了，主要是想着孩子，怕不熟，其实蒸6分钟就可以。