红油抄手

7.7分
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一般 红油味

配方

14种材料
猪肉馅 、油泼辣子 、抄手皮 、盐 、鸡精 、生抽 、香油 、葱姜水 、花椒油 、鸡汤 、葱 、醋 、胡椒粉 、蚝油

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉糜中加入生抽、蚝油、香油各一勺，盐、鸡粉各1/3勺，拌匀；香菇洗净去蒂切碎丁，葱洗净切葱花。
步骤2.
锅置火上少许油烧热，下入香菇碎煸炒出香味盛出。
步骤3.
将香菇加入肉馅中搅拌均匀。
步骤4.
缓缓加入适量葱姜水，顺同一方向搅拌至上劲。
步骤5.
制成若干抄手生坯。
步骤6.
碗中加入葱花、辣椒油、花椒油、鸡精、盐、醋、生抽拌匀。
步骤7.
起锅加鸡汤烧开，下入抄手生坯煮熟。
步骤8.
抄手捞出放入碗中。
步骤9.
加入足量煮汤即可食用。

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菜谱网 红油抄手怎么做好吃

红油抄手
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红油抄手
肉糜中加入生抽、蚝油、香油各一勺，盐、鸡粉各1/3勺，拌匀；香菇洗净去蒂切碎丁，葱洗净切葱花。
锅置火上少许油烧热，下入香菇碎煸炒出香味盛出。
将香菇加入肉馅中搅拌均匀。
缓缓加入适量葱姜水，顺同一方向搅拌至上劲。
制成若干抄手生坯。
碗中加入葱花、辣椒油、花椒油、鸡精、盐、醋、生抽拌匀。
起锅加鸡汤烧开，下入抄手生坯煮熟。
抄手捞出放入碗中。
加入足量煮汤即可食用。