9.1分
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珍珠奶茶
2小时以上
困难
筛子
木薯淀粉珍珠 60g、水珍珠 55g、红糖珍珠 20g、牛奶奶茶 180g、锡兰红茶奶茶 2g、清水奶茶 500g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称量水和红糖
步骤2.
称量木薯淀粉
步骤3.
将水和糖放在锅子里加热煮沸
步骤4.
到这个程度
步骤5.
加入木薯淀粉
步骤6.
用勺子搅拌
步骤7.
揉成团
步骤8.
揉成这个样子以后醒一会
步骤9.
擀成饼 切条 切成小块
步骤10.
团成小球
步骤11.
团一部分以后就撒木薯淀粉防粘
步骤12.
这是全部搓成珍珠以后的样子
步骤13.
用筛子筛一筛 把多余的木薯淀粉筛出去
步骤14.
这个样子就可以了 没有过多多余的木薯淀粉
步骤15.
锡兰红茶加水煮开
步骤16.
加入牛奶 煮5-6分钟
步骤17.
把筛子放在碗上
步骤18.
把奶茶过滤出去 用勺子轻轻按压剩下的红茶末
步骤19.
锅里烧水
步骤20.
放入珍珠 膨大起来就可以了
步骤21.
杯子里面放了玫瑰酱
步骤22.
加入珍珠 倒入奶茶
步骤23.
细节图
步骤24.
成品图
喜欢喝奶味重的可以适当增加牛奶用量减少水的用量
