培根鸡蛋卷饼

8.3分
125人已做过
难 平底锅、茶匙、筷子

配方

10种材料
鸡蛋 、面粉 、培根 、黄瓜 、盐 、香葱 、食用油 、生菜叶 、香辣酱 、胡椒粉

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉放碗中，加入盐和胡椒粉，打入鸡蛋。
步骤2.
加适量水，把面粉和鸡蛋搅成面糊。
步骤3.
搅好的面糊中加入香葱末，拌匀。
步骤4.
锅中加少许油，放入培根小火慢慢两面煎熟，备用。
步骤5.
平底锅刷一层油，倒入面糊小火煎成两面黄。
步骤6.
放入一茶匙老干妈辣酱，抹匀。
步骤7.
煎饼上放入洗净的生菜叶。
步骤8.
加上煎熟的培根。
步骤9.
最后加上削了皮切成片的黄瓜。
步骤10.
顺着边卷成卷，再小火煎一下。
步骤11.
取出切成节，放盘中。

窍门

1、调面糊不要太稀，也不要太稠，以从筷子上滴下成形即可。
2、煎培根的油不要放多，因为煎的时候本身培根就要出油。
3、煎饼卷的时候卷的紧些，稍微等放入的蔬菜变软一些再卷比较好卷。

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培根鸡蛋卷饼
面粉放碗中，加入盐和胡椒粉，打入鸡蛋。
加适量水，把面粉和鸡蛋搅成面糊。
搅好的面糊中加入香葱末，拌匀。
锅中加少许油，放入培根小火慢慢两面煎熟，备用。
平底锅刷一层油，倒入面糊小火煎成两面黄。
放入一茶匙老干妈辣酱，抹匀。
煎饼上放入洗净的生菜叶。
加上煎熟的培根。
最后加上削了皮切成片的黄瓜。
顺着边卷成卷，再小火煎一下。
取出切成节，放盘中。