蟹肉棒玉子烧

9.0分

105人已做过

难平底锅、不粘锅、筷子

鸡蛋、蟹肉棒、味淋、淡口酱油

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好食材。

步骤2.

将鸡蛋打入碗中。

步骤3.

加入酱油和味淋，打散鸡蛋。

步骤4.

煤气开炉心火。

步骤5.

平底锅放在火上，拿厨房纸巾沾色拉油擦过。

步骤6.

倒入部分蛋液，平铺满锅底。

步骤7.

将蟹肉棒切成合适的长度，放到锅中。

步骤8.

等蛋液大部分凝固了，用筷子夹蛋皮的边，慢慢卷起来。

步骤9.

卷好后推到锅边。

步骤10.

继续倒入蛋液，重复上述步骤。

步骤11.

卷好后再重复一次。

步骤12.

重复三次后，得到鸡蛋卷。

步骤13.

切段，装盘。

步骤14.

倒好果汁，盛好米饭，配上海苔，一顿丰盛又营养的日式早餐就完成了。

1.加酱油调味一定要用淡口酱油而且要少，否则您将得到非洲版黑色玉子烧O(∩_∩)O。
2.如果没有淡口酱油，可以加盐，但是味道没有酱油的香。
3.做鸡蛋卷我一般重复卷3次，大家可以根据自己家的锅子大小调整。
4.不一定要用这种方锅，任何不粘锅都可以制作，到时候把边角切掉即可。

包含此做法的食谱

果汁鸡蛋日式色拉油鸡蛋卷蛋液厨房

窍门配方

蟹肉棒玉子烧

准备好食材。

将鸡蛋打入碗中。

加入酱油和味淋，打散鸡蛋。

煤气开炉心火。

平底锅放在火上，拿厨房纸巾沾色拉油擦过。

倒入部分蛋液，平铺满锅底。

将蟹肉棒切成合适的长度，放到锅中。

等蛋液大部分凝固了，用筷子夹蛋皮的边，慢慢卷起来。

卷好后推到锅边。

继续倒入蛋液，重复上述步骤。

卷好后再重复一次。

重复三次后，得到鸡蛋卷。

切段，装盘。

倒好果汁，盛好米饭，配上海苔，一顿丰盛又营养的日式早餐就完成了。