莴笋泡椒炒牛肉

8.0分
100人已做过
一般 泡椒味

配方

12种材料
牛肉 、莴笋 、泡椒 、盐 、生抽 、生粉 、鸡粉 、红椒 、料洒 、葱 、姜 、蒜

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉洗净切片。
步骤2.
莴笋去皮冼净切片，红椒切片备用。
步骤3.
泡椒剁成末备用。
步骤4.
姜蒜切末，葱切花备用。
步骤5.
牛肉放少许清水手让牛肉吸收水份后，放入葱、姜、生抽，料酒，鸡粉，少许生粉抓匀腌制备用。
步骤6.
锅里放油，将牛肉快速滑变色出锅备用。
步骤7.
锅里放油，爆发香姜蒜末，放入泡椒末泡出香味。
步骤8.
倒入莴笋，调入适量的盐翻炒。
步骤9.
倒入牛肉。
步骤10.
快速翻炒放入葱花炒匀即可上碟。

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莴笋泡椒炒牛肉
牛肉洗净切片。
莴笋去皮冼净切片，红椒切片备用。
泡椒剁成末备用。
姜蒜切末，葱切花备用。
牛肉放少许清水手让牛肉吸收水份后，放入葱、姜、生抽，料酒，鸡粉，少许生粉抓匀腌制备用。
锅里放油，将牛肉快速滑变色出锅备用。
锅里放油，爆发香姜蒜末，放入泡椒末泡出香味。
倒入莴笋，调入适量的盐翻炒。
倒入牛肉。
快速翻炒放入葱花炒匀即可上碟。