剁椒干煸土豆丁

7.7分
91人已做过
一般

配方

5种材料
土豆 、剁椒 、盐 、油 、味精

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：剁椒、土豆。
步骤2.
土豆切丁、浸泡10分钟，捞出、沥干水分备用。
步骤3.
起锅热油，放入备用的土豆丁炸制。
步骤4.
炸制到表面挺实，捞出；提高油温，复炸；炸制金黄，捞出备用。
步骤5.
锅留底油，放入剁椒煸炒。
步骤6.
放入备用的土豆丁。
步骤7.
中火煸炒均匀。
步骤8.
加盐、味精调味。
步骤9.
翻炒均匀，即可关火。
步骤10.
出锅装盘。

包含此做法的食谱

味精 剁椒 土豆 土豆丁

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剁椒干煸土豆丁
材料：剁椒、土豆。
土豆切丁、浸泡10分钟，捞出、沥干水分备用。
起锅热油，放入备用的土豆丁炸制。
炸制到表面挺实，捞出；提高油温，复炸；炸制金黄，捞出备用。
锅留底油，放入剁椒煸炒。
放入备用的土豆丁。
中火煸炒均匀。
加盐、味精调味。
翻炒均匀，即可关火。
出锅装盘。