太阳花紫薯饼

8.8分
100人已做过
难

配方

6种材料
面粉 、豆渣 、紫薯 、水 、酵母 、炼乳

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
打豆浆过滤下来的渣，倒在面盆里，放凉备用。
步骤2.
放入酵母和面粉揉成团，放在温暖处饧发。
步骤3.
紫薯去皮蒸熟。
步骤4.
捣成泥，加入一勺炼乳，拌匀备用。
步骤5.
饧发好的面团取出排气，搓成条。
步骤6.
用刀切成大小相等的剂子。
步骤7.
取一个剂子揉圆，按扁。
步骤8.
包入紫薯泥。
步骤9.
收口，反面朝下，按扁。
步骤10.
用刀在并边上切一圈太阳线。
步骤11.
切好后用手把切好的边往一个方向翻面
步骤12.
依次做好后，用手轻按。
步骤13.
二次饧发后上锅蒸20分钟，闷3分钟，出锅。

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太阳花紫薯饼
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太阳花紫薯饼
打豆浆过滤下来的渣，倒在面盆里，放凉备用。
放入酵母和面粉揉成团，放在温暖处饧发。
紫薯去皮蒸熟。
捣成泥，加入一勺炼乳，拌匀备用。
饧发好的面团取出排气，搓成条。
用刀切成大小相等的剂子。
取一个剂子揉圆，按扁。
包入紫薯泥。
收口，反面朝下，按扁。
用刀在并边上切一圈太阳线。
切好后用手把切好的边往一个方向翻面
依次做好后，用手轻按。
二次饧发后上锅蒸20分钟，闷3分钟，出锅。