泡椒牛肉碎

7.3分
96人已做过
一般 泡椒味、孜然味 不粘锅

配方

11种材料
牛肉 半磅左右、泡椒 半瓶、盐 半茶匙、老抽 一茶匙、生抽 一茶匙、糖 半茶匙、孜然粉 一茶匙、油葱酥 二茶匙、黑椒粉 1/、姜 若干、花椒粉 一茶匙

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉碎半磅左右、姜粒若干。
步骤2.
辣椒切成圈。
步骤3.
花椒粉、孜然粉。
步骤4.
准备油葱酥。
步骤5.
将牛肉碎放在不粘锅内，加少许沙拉油，炒至半干。
步骤6.
放姜粒在牛肉内搅拌一小会，再加上述调料，炒干。
步骤7.
倒入剁碎的泡椒，翻炒，炒至泡椒半干。
步骤8.
此时，牛肉应该成粒状较干的了，可上碟。

窍门

有患过大肠热、容易上火不宜吃过于刺激的筒子慎吃。

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泡椒牛肉碎
牛肉碎半磅左右、姜粒若干。
辣椒切成圈。
花椒粉、孜然粉。
准备油葱酥。
将牛肉碎放在不粘锅内，加少许沙拉油，炒至半干。
放姜粒在牛肉内搅拌一小会，再加上述调料，炒干。
倒入剁碎的泡椒，翻炒，炒至泡椒半干。
此时，牛肉应该成粒状较干的了，可上碟。