香煎鱼饼

7.0分
91人已做过
一般 糖醋

配方

5种材料
胡萝卜 一小截、鲩鱼肉 150克、半肥猪肉 50克、香菜 各一颗、葱

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼肉去皮切成丁后剁成蓉。
步骤2.
猪肉切成丁后剁成蓉。
步骤3.
放盐，生粉，姜茸拌匀后，顺同一方向用力搅拌至起胶。
步骤4.
然后把切成小粒的胡萝卜放进鱼蓉里，倒点料酒，把葱花和香菜末也放进一同搅拌均匀。
步骤5.
锅烧热后，倒点油，调成小火，汤匙（把汤匙抹上油）取一小份鱼蓉放到锅里轻轻压扁。把鱼饼的两面煎成金黄就可盛起来。
步骤6.
煎好的鱼饼放放凉后切成小块就可食用。还可以搭配蕃茄酱或糖醋汁等其他自己喜欢的酱汁一起食用。
步骤7.
还可以搭配芥兰或白萝卜一起炒。

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香煎鱼饼
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香煎鱼饼
鱼肉去皮切成丁后剁成蓉。
猪肉切成丁后剁成蓉。
放盐，生粉，姜茸拌匀后，顺同一方向用力搅拌至起胶。
然后把切成小粒的胡萝卜放进鱼蓉里，倒点料酒，把葱花和香菜末也放进一同搅拌均匀。
锅烧热后，倒点油，调成小火，汤匙（把汤匙抹上油）取一小份鱼蓉放到锅里轻轻压扁。把鱼饼的两面煎成金黄就可盛起来。
煎好的鱼饼放放凉后切成小块就可食用。还可以搭配蕃茄酱或糖醋汁等其他自己喜欢的酱汁一起食用。
还可以搭配芥兰或白萝卜一起炒。