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窍门配方

黑豆豉蒸猪蹄
猪蹄半个冼净
剁成大块
锅里倒进茶油烧热,放几片姜片炒香
再倒进剁好的猪蹄
加盐翻炒
上色,调入酱油,是为了猪蹄蒸出来颜色更漂亮好看,好吃。
炒3分钟,装入碗中
再把黑豆豉码在上面,要小放,放多我会有苦味哦。
放进高压锅调至排骨档,高压15分钟。
冷却后,端出上桌。
香喷喷的豆豉香猪蹄好吃不腻。