寿司的制作

8.9分
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猫咪的快乐食光
时间:10分钟以内，难度:难，配方:大米、糯米、黄瓜、红萝卜，步骤:1.大米、糯米放入容器中。 2.淘洗后，加水泡20分钟后入电子压 3.煮饭的时间准备配菜。将蔬菜洗净 4.在做好的热米饭中，加入寿司醋(根
10分钟以内 难 酸甜 压力锅、寿司帘

配方

9种材料
大米 300克、糯米 200 克、水 600克、黄瓜 1根、红萝卜 1根、肉松 100克、紫甘蓝 2片、寿司醋 适量、寿司专用紫菜 10片

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大米、糯米放入容器中。
步骤2.
淘洗后，加水泡20分钟后入电子压力锅煮熟。
步骤3.
煮饭的时间准备配菜。 将蔬菜洗净后切成所需的条和丝，红萝卜需要在开水中汆一下。
步骤4.
在做好的热米饭中，加入寿司醋(根据自己的喜欢试味，寿司醋不可太多)。用木勺将米饭朝一个方向打散，让寿司醋均匀的入米饭中，放凉待用。 (寿司醋的制作，详见：http://www.meishij.net/zuofa/zizhishousicu_1.html）
步骤5.
寿司帘铺好。
步骤6.
将寿司帘上面铺上一张紫菜。
步骤7.
将米饭均匀抹在紫菜上，放上黄瓜条、红萝卜条、肉松、紫甘蓝。
步骤8.
寿司帘从下往上卷，每卷一圈就要用手均匀力度固定。一边卷一边把帘子拉起来，最后成型。
步骤9.
用刀切掉两头。
步骤10.
再切成6等份。
步骤11.
成品图。
步骤12.
成品图。

窍门

寿司醋在米饭温度40-50度时放入最佳。

包含此做法的食谱

糯米 紫甘蓝 压力锅 自己 大米 蔬菜

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寿司的制作
大米、糯米放入容器中。
淘洗后，加水泡20分钟后入电子压力锅煮熟。
煮饭的时间准备配菜。 将蔬菜洗净后切成所需的条和丝，红萝卜需要在开水中汆一下。
在做好的热米饭中，加入寿司醋(根据自己的喜欢试味，寿司醋不可太多)。用木勺将米饭朝一个方向打散，让寿司醋均匀的入米饭中，放凉待用。 (寿司醋的制作，详见：http://www.meishij.net/zuofa/zizhishousicu_1.html）
寿司帘铺好。
将寿司帘上面铺上一张紫菜。
将米饭均匀抹在紫菜上，放上黄瓜条、红萝卜条、肉松、紫甘蓝。
寿司帘从下往上卷，每卷一圈就要用手均匀力度固定。一边卷一边把帘子拉起来，最后成型。
用刀切掉两头。
再切成6等份。
成品图。
成品图。