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干豆腐炒豆芽
一般
步骤1.
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笨豆芽儿剪去根须，洗净
步骤2.
干豆腐卷切段儿
步骤3.
锅内添适量油，放入葱花、尖椒爆香
步骤4.
加入豆芽儿大火快炒至透明
步骤5.
将调味料加入，继续翻炒
步骤6.
加入干豆腐卷继续翻炒至入味，出锅淋香油
干豆腐卷已有咸味，因此要待豆芽已炒入味时再加入，以免豆腐卷过咸，食盐用量要适量减少。
也可将干豆腐卷换成普通干豆腐，但要注意调味料的加入时机。
也可将干豆腐卷换成普通干豆腐，但要注意调味料的加入时机。
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