家常白切饼

6.9分
83人已做过
一般 家常 擀面杖

配方

4种材料
面粉 、水 、酵母粉 、泡打粉

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母粉2分之1茶勺。
步骤2.
泡打粉2分之1茶勺。
步骤3.
毫升40度温水把酵母粉和泡打粉化开和面粉揉和成一个光滑的面团。盖上盖子醒20分钟。
步骤4.
分钟以后把张开的面团取出继续揉，揉出里面的气泡。
步骤5.
再把面团用擀面杖轻轻的擀成一个大概1.5厘米厚的面饼。在醒10分钟。
步骤6.
电饼铛上下同时预热，选择烙饼档，把面饼放入预热好的电饼铛。
步骤7.
分钟以后，外焦里嫩的饼就可以出锅了。爱吃脆脆的锅巴的姐妹们可以试试哦！

窍门

这个饼外皮很脆，嚼着跟锅巴一样，很香，有天甜甜的口感。里面的则很柔软，只是不太适合老人吃。烙上一个饼在陪上一大碗排骨或是红烧肉，生活真是太幸福了!

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家常白切饼
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家常白切饼
酵母粉2分之1茶勺。
泡打粉2分之1茶勺。
毫升40度温水把酵母粉和泡打粉化开和面粉揉和成一个光滑的面团。盖上盖子醒20分钟。
分钟以后把张开的面团取出继续揉，揉出里面的气泡。
再把面团用擀面杖轻轻的擀成一个大概1.5厘米厚的面饼。在醒10分钟。
电饼铛上下同时预热，选择烙饼档，把面饼放入预热好的电饼铛。
分钟以后，外焦里嫩的饼就可以出锅了。爱吃脆脆的锅巴的姐妹们可以试试哦！