马蹄玉米蛋花羹

8.4分
287人已做过
2小时以上 难

配方

6种材料
荸荠 6个、玉米粒 50克、枸杞 20粒、鸡蛋 1个、马蹄粉 适量、冰糖 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
将马蹄清洗干净，削去外皮。
步骤3.
切丁备用。
步骤4.
枸杞泡水清洗干净。
步骤5.
煮锅中加水将熟的玉米粒放入稍煮5分钟。
步骤6.
放入切成丁的马蹄、冰糖少许。
步骤7.
加入枸杞。
步骤8.
准备鸡蛋，将鸡蛋搅散备用。
步骤9.
打入蛋液。
步骤10.
马蹄粉用凉水泄开，搅拌均匀。
步骤11.
一边搅拌锅中汤水一边将其慢慢倒入勾芡。
步骤12.
等再次煮开即可。

窍门

1、马蹄煮的时间不宜过长，否则就没有口感了。2、洗净削皮的马蹄要浸泡在盐水中，以防氧化。

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煮锅 马蹄 玉米 枸杞 熟的玉米粒 蛋液 搅拌

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马蹄玉米蛋花羹
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马蹄玉米蛋花羹
准备材料
将马蹄清洗干净，削去外皮。
切丁备用。
枸杞泡水清洗干净。
煮锅中加水将熟的玉米粒放入稍煮5分钟。
放入切成丁的马蹄、冰糖少许。
加入枸杞。
准备鸡蛋，将鸡蛋搅散备用。
打入蛋液。
马蹄粉用凉水泄开，搅拌均匀。
一边搅拌锅中汤水一边将其慢慢倒入勾芡。
等再次煮开即可。