酸甜果仁包

9.7分
115人已做过
难 酸、甜、酸甜

配方

11种材料
核桃 、面粉 、巴旦木 、葡萄干 、芝麻 、酵母 、花生米 、白砂糖 、干酵母粉 、QQ糖 、红糖

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干酵母或干酵母粉用温水泡软，加面粉揉成光滑的面团。
步骤2.
置于温暖处发酵至体积增大，内部呈蜂窝状。
步骤3.
包子馅所用原料，忘记拍橙味QQ糖了……
步骤4.
巴旦木和核桃剥仁去皮。
步骤5.
除芝麻之外的果仁切碎，不用切太小，这样咬起来更有感觉！
步骤6.
葡萄干大概切一下，一分为二即可。
步骤7.
加入两勺白糖和两勺红糖。
步骤8.
橙味QQ糖切小，加入果仁碎中，搅拌均匀。
步骤9.
发酵好的面团彻底揉光滑后分成小剂子。
步骤10.
剂子揉搓光滑后，压扁擀成面片。
步骤11.
放入适量果仁碎。
步骤12.
包制成型，收口，并使收口尽量平整。
步骤13.
收口朝下，整形。
步骤14.
如此包好所有的包子，进行二次发酵。
步骤15.
待包子发酵浑圆之后开水上锅，大火蒸二十分钟，关火，等三到五分钟即可出锅了。

包含此做法的食谱

包子 核桃 芝麻 十分钟 白糖 葡萄 温暖

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

酸甜果仁包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

酸甜果仁包
干酵母或干酵母粉用温水泡软，加面粉揉成光滑的面团。
置于温暖处发酵至体积增大，内部呈蜂窝状。
包子馅所用原料，忘记拍橙味QQ糖了……
巴旦木和核桃剥仁去皮。
除芝麻之外的果仁切碎，不用切太小，这样咬起来更有感觉！
葡萄干大概切一下，一分为二即可。
加入两勺白糖和两勺红糖。
橙味QQ糖切小，加入果仁碎中，搅拌均匀。
发酵好的面团彻底揉光滑后分成小剂子。
剂子揉搓光滑后，压扁擀成面片。
放入适量果仁碎。
包制成型，收口，并使收口尽量平整。
收口朝下，整形。
如此包好所有的包子，进行二次发酵。
待包子发酵浑圆之后开水上锅，大火蒸二十分钟，关火，等三到五分钟即可出锅了。