七彩蝴蝶面

9.7分
106人已做过
困难 筷子 榨汁机

配方

6种材料
胡萝卜 、面粉 、紫甘蓝 、生菜 、盐 、油

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好蔬菜
步骤2.
用榨汁机将蔬菜榨出汁，分碗乘出
步骤3.
将蔬菜汁倒入面团中，搓出三色的面团和一个白面团
步骤4.
将四色面团都擀成扁平状，撒上面粉防粘。
步骤5.
将面团叠加起来，切成同样大小的长方形，多余的部分再分别做成单色的蝴蝶面。
步骤6.
将叠加好的面团再对半切好叠加，静放20分钟
步骤7.
将面片切成0.2厘米，再拼接起来
步骤8.
再擀成薄面片
步骤9.
切成小面片，用筷子中间一夹，蝴蝶面就做好了
步骤10.
如图，虽然没做成样板的彩色蝴蝶面，但这般彩色也还好看
步骤11.
多余的面团如白色面团一样切成小面片
步骤12.
用筷子在中间夹一下，蝴蝶面就做好了
步骤13.
如图单色的蝴蝶面也做好了
步骤14.
这就是2盘彩色的蝴蝶面和单色的蝴蝶面
步骤15.
放在锅中煮几分钟
步骤16.
单色蝴蝶面出锅
步骤17.
彩色蝴蝶面也出锅了，颜色煮后偏淡。可以用油稍微拌一下，然后加入自己喜欢的蔬菜一起炒也可，煮也可，随个人喜好而行。

窍门

1、面还是要稍微揉干一点，不那么容易粘在一起；
2、面叠起来的时候要撒些干面粉，不那么容易粘在一起；
3、我的颜色都混在一起估计就是太粘的缘故，不过单色的也很好看。

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七彩蝴蝶面
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七彩蝴蝶面
准备好蔬菜
用榨汁机将蔬菜榨出汁，分碗乘出
将蔬菜汁倒入面团中，搓出三色的面团和一个白面团
将四色面团都擀成扁平状，撒上面粉防粘。
将面团叠加起来，切成同样大小的长方形，多余的部分再分别做成单色的蝴蝶面。
将叠加好的面团再对半切好叠加，静放20分钟
将面片切成0.2厘米，再拼接起来
再擀成薄面片
切成小面片，用筷子中间一夹，蝴蝶面就做好了
如图，虽然没做成样板的彩色蝴蝶面，但这般彩色也还好看
多余的面团如白色面团一样切成小面片
用筷子在中间夹一下，蝴蝶面就做好了
如图单色的蝴蝶面也做好了
这就是2盘彩色的蝴蝶面和单色的蝴蝶面
放在锅中煮几分钟
单色蝴蝶面出锅
彩色蝴蝶面也出锅了，颜色煮后偏淡。可以用油稍微拌一下，然后加入自己喜欢的蔬菜一起炒也可，煮也可，随个人喜好而行。