椰丝豆沙卷

8.1分
127人已做过
难 蒸锅、高压锅、寿司帘、擀面杖、保鲜膜、保鲜袋

配方

4种材料
豆沙馅 、糯米粉 、椰蓉 、白糖

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的食材。
步骤2.
糯米粉加适量的水，合成图上的程度。
步骤3.
放入蒸锅蒸熟。（用高压锅上汽5分钟）
步骤4.
寿司帘上铺平保鲜袋，撒适量的椰蓉和少许白糖。
步骤5.
把蒸好的糯米团放在上面。（蒸好的分成了3份）
步骤6.
在糯米团上铺一层保鲜袋，用擀面杖擀薄。
步骤7.
揭去保鲜袋，均匀的铺上一层豆沙馅。
步骤8.
顺着卷起，压紧，然后放开竹帘的边再卷起压紧，最后捏实。
步骤9.
卷好后去掉保鲜袋。再撒适量的椰蓉和白糖裹匀。
步骤10.
用刀切段即可。（拉锯式的会切的很整齐）
步骤11.
呵呵，这是打包送人滴。

窍门

面团合硬一点好成操作。刀沾少许的水就不会太粘。（开水或凉开水）
要是用蒸锅蒸，就用耐高温的保鲜膜铺在面团上，以免水蒸气太多不好操作。
椰蓉和白糖提前混合。

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椰丝豆沙卷
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椰丝豆沙卷
准备的食材。
糯米粉加适量的水，合成图上的程度。
放入蒸锅蒸熟。（用高压锅上汽5分钟）
寿司帘上铺平保鲜袋，撒适量的椰蓉和少许白糖。
把蒸好的糯米团放在上面。（蒸好的分成了3份）
在糯米团上铺一层保鲜袋，用擀面杖擀薄。
揭去保鲜袋，均匀的铺上一层豆沙馅。
顺着卷起，压紧，然后放开竹帘的边再卷起压紧，最后捏实。
卷好后去掉保鲜袋。再撒适量的椰蓉和白糖裹匀。
用刀切段即可。（拉锯式的会切的很整齐）
呵呵，这是打包送人滴。