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紫水晶虾包
难
筷子
步骤1.
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准备材料，虾剥壳取仁，香菇切小丁，紫山药蒸熟捣成泥
步骤2.
先将虾仁、肉糜、香菇丁混合，加入鸡精、姜、葱白、料酒、盐、生抽腌制10分钟左右
步骤3.
锅里水烧滚关火
步骤4.
澄粉和淀粉混合倒入沸水里，用筷子搅拌，到没有干面为止
步骤5.
盖上锅盖闷5分钟左右
步骤6.
把烫面揉成面团
步骤7.
加入紫山药泥
步骤8.
将山药泥和烫面混合成紫山药面团
步骤9.
把面团搓成长条再切成若干个小挤子
步骤10.
取一块小挤子擀成圆面片
步骤11.
在中间放入馅料
步骤12.
往中间边折边掐成为紫水晶包
步骤13.
在蒸笼上垫上几片水果萝卜片，将紫水晶包放在上面
步骤14.
开水蒸8-10分钟
步骤15.
粉紫粉紫水晶透亮的水晶包出笼了！
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