葱香鸡蛋千层饼

8.1分
125人已做过
难 葱香 平底锅

配方

4种材料
鸡蛋 、盐 、香葱 、胡椒粉

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备鸡蛋和香葱。
步骤2.
鸡蛋打入碗中。
步骤3.
调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
步骤4.
香葱切细末。
步骤5.
把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。
步骤6.
平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎。
步骤7.
待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。
步骤8.
接着再倒入一层薄薄的蛋液。
步骤9.
同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。
步骤10.
再继续倒入一层蛋液。
步骤11.
等刚熟的时候继续卷起，要是觉得大小满意了，就可以了。

窍门
诗心片语：
1：每一次煎的时候蛋液都不要倒多了，越薄越好。
2：香葱的量随意放，但要切得细一点，更便于煎制。
3：煎的时候中小火就好。
4：吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。
5：如果不熟练煎饼的话，可以在每一次煎好一块饼以后，卷起，然后关火，再继续倒入一层蛋液，流动均匀后，再开火煎，免得火开着，加上动作不够熟练，一下去蛋液就熟了。

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葱香鸡蛋千层饼
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葱香鸡蛋千层饼
准备鸡蛋和香葱。
鸡蛋打入碗中。
调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
香葱切细末。
把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。
平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎。
待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。
接着再倒入一层薄薄的蛋液。
同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。
再继续倒入一层蛋液。
等刚熟的时候继续卷起，要是觉得大小满意了，就可以了。