青菜烧油面筋

7.9分
87人已做过
一般 炒锅

配方

11种材料
上海青 、油面筋 、大海米 、盐 、生抽 、糖 、水淀粉 、葱 、姜 、蒜 、蚝油

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的食材。
步骤2.
大海米用清水浸泡备用。
步骤3.
青菜洗净菜梗和菜叶分开切好。
步骤4.
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
步骤5.
倒入菜梗翻炒。
步骤6.
加入油面筋再倒入海米翻炒。
步骤7.
加入蚝油，生抽。
步骤8.
再加入糖和少许清水烧制面筋干瘪入味。
步骤9.
再把青菜叶倒入翻炒变软。
步骤10.
最后加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡关火。

窍门

青菜要把菜梗和面筋先烧至入味，再放入菜叶，这样青菜的口感才一至，色泽也更美观。

相关专题

包含此做法的食谱

水淀粉 葱姜蒜 油面筋 青菜叶 生抽 青菜 面筋

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 青菜油面筋怎么做好吃

青菜烧油面筋
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

青菜烧油面筋
准备好所有的食材。
大海米用清水浸泡备用。
青菜洗净菜梗和菜叶分开切好。
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
倒入菜梗翻炒。
加入油面筋再倒入海米翻炒。
加入蚝油，生抽。
再加入糖和少许清水烧制面筋干瘪入味。
再把青菜叶倒入翻炒变软。
最后加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡关火。