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辣烩素二丁
一般
辣
步骤1.
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萵筍切小丁，豆腐切小丁，辣椒，大蒜剁碎，蒜苗切小段。
步骤2.
切好的萵筍用小半匙鹽的二分之一腌兩分鐘。
步骤3.
取鍋燒水，等水燒開放入豆腐汆水兩分鐘拿出備用。
步骤4.
取炒鍋裡面放入少許的油等油燒熱後放入大蒜末炒香１分鐘。
步骤5.
等到大蒜炒香放入辣椒末和餘下的鹽一起用小火炒香１分鐘。
步骤6.
腌好的萵筍用水沖洗去鹽瀝幹放入炒香的辣椒裡炒同時放入豆腐炒。
步骤7.
放入豆腐後炒１分鐘在放入小半匙的雞精和１小匙的生抽炒勻。
步骤8.
放入調味料後炒１分鐘，在放入蒜苗加蓋燜炒２分鐘。
步骤9.
豆腐燜好在取一個盤子把炒好的豆腐盛入盤子中即可。
