蚕豆掌中宝

7.7分
92人已做过
一般

配方

9种材料
蚕豆 、掌中宝 、木耳 、盐 、油 、味精 、姜 、辣椒 、蒜

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主料图（木耳己泡发，掌中宝买的半成品已经腌制）。
步骤2.
蚕豆冼净去壳备用。
步骤3.
木耳洗净去蒂，撕小朵备用。
步骤4.
锅中热油烧5成热，放入姜、蒜、辣椒煸香。
步骤5.
放入掌中宝中火翻炒至金黄色，捞出沥油。
步骤6.
锅中入油，放入木耳翻炒2分钟。
步骤7.
放入蚕豆翻炒，加少许水，加盖煮5分钟至熟。
步骤8.
放入掌中宝翻炒。
步骤9.
加入盐、味精翻炒，搅拌均匀，即可。

窍门

1此道菜微辣，喜欢重辣者可以多放些辣椒。
2蚕豆还可以换成时令的毛豆同炒。

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蚕豆掌中宝
主料图（木耳己泡发，掌中宝买的半成品已经腌制）。
蚕豆冼净去壳备用。
木耳洗净去蒂，撕小朵备用。
锅中热油烧5成热，放入姜、蒜、辣椒煸香。
放入掌中宝中火翻炒至金黄色，捞出沥油。
锅中入油，放入木耳翻炒2分钟。
放入蚕豆翻炒，加少许水，加盖煮5分钟至熟。
放入掌中宝翻炒。
加入盐、味精翻炒，搅拌均匀，即可。