菠菜鸡蛋汤

7.7分
94人已做过
一般 五香

配方

8种材料
鸡蛋 1个、菠菜 200克、西红柿 1个、五香粉 2克、精盐 2克、大豆油 25克、葱 3克、姜 3克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将菠菜清洗干净，放入滚水锅中汤一下。
步骤2.
捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用。
步骤3.
将西红柿清洗干净，切成小块装入碗中待用，葱姜切成末待用。
步骤4.
热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿块。
步骤5.
翻炒均匀，倒入清水，加入精盐，五香粉。
步骤6.
翻炒均匀后，倒入菠菜段翻炒均匀。
步骤7.
烧开后，倒入打撒的鸡蛋液。
步骤8.
将鸡蛋液搅拌均匀。
步骤9.
烧开，出锅，装入碗中即可。

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菠菜鸡蛋汤
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菠菜鸡蛋汤
将菠菜清洗干净，放入滚水锅中汤一下。
捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用。
将西红柿清洗干净，切成小块装入碗中待用，葱姜切成末待用。
热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿块。
翻炒均匀，倒入清水，加入精盐，五香粉。
翻炒均匀后，倒入菠菜段翻炒均匀。
烧开后，倒入打撒的鸡蛋液。
将鸡蛋液搅拌均匀。
烧开，出锅，装入碗中即可。