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窍门配方

椰香咖喱虾饭
原材料切小丁,虾去头去皮。
黄油炒蒜末,洋葱碎。
加虾头及皮煮成虾油汤,盛出。
椰浆加少许油及咖喱,虾及墨鱼丸小煮5分钟。
另起锅煮虾油汤加蔬菜煮2分钟,加入椰浆虾混合后盛出。
椰浆是重点。