红油杏鲍菇

7.5分
88人已做过
一般 红油味

配方

8种材料
杏鲍菇 、蛋白豆腐 、扁尖 、干香菇 、盐 、食用油 、四川红油 、味精

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
杏鲍菇洗净切丝。
步骤2.
蛋白豆腐解冻切丝。
步骤3.
扁尖冷水浸泡切丝。
步骤4.
干香菇冷水浸泡洗净切丝。
步骤5.
锅中放油，煸炒杏鲍菇。
步骤6.
倒入干香菇煸炒。
步骤7.
加入蛋白豆腐煸炒几下，加少许香菇水烧开。
步骤8.
收干汤汁，加红袖煸炒均匀。
步骤9.
加少许味精出锅

窍门

此菜既是热菜也可作凉菜食用。
干香菇冷水浸泡后留下的香菇水是很好的调味汁，千万别浪费了。

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红油杏鲍菇
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红油杏鲍菇
杏鲍菇洗净切丝。
蛋白豆腐解冻切丝。
扁尖冷水浸泡切丝。
干香菇冷水浸泡洗净切丝。
锅中放油，煸炒杏鲍菇。
倒入干香菇煸炒。
加入蛋白豆腐煸炒几下，加少许香菇水烧开。
收干汤汁，加红袖煸炒均匀。
加少许味精出锅