牛肉胡萝卜锅贴

8.5分
102人已做过
难 五香 平底锅

配方

14种材料
饺子皮 、牛肉末 100g、胡萝卜半个 、芝麻 、盐 、油 、辣椒油 、五香粉 、香油 、洋葱半个 、大蒜几瓣 、酱油 、花椒粉 、小葱两根

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将小葱切成小段。
步骤2.
将大蒜切成碎末。
步骤3.
将红萝卜切成小丁状。
步骤4.
将洋葱切成小丁状。
步骤5.
将准备好的小葱、大蒜末、胡萝卜丁、洋葱丁和牛肉末放在一个容器中。放入适量的油，盐，鸡精，五香粉，花椒粉。
步骤6.
搅拌均匀，锅贴的馅就做好了！
步骤7.
拿一个饺子皮，中间放一点馅料，对折然后捏紧。
步骤8.
平底锅放一点点油，烧热后中火放入锅贴，煎一会定型。
步骤9.
加水至锅贴的三分之二位置，盖上锅盖，改中大火烧至水快收尽。
步骤10.
水快收尽的时候，打开锅盖，改小火将底部煎脆，然后撒入小葱末和芝麻，出锅即可。
步骤11.
拿一个小碗，用酱油、香油、辣椒油调制蘸料，开吃吧！

窍门

切洋葱最好在水里切！

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牛肉胡萝卜锅贴
将小葱切成小段。
将大蒜切成碎末。
将红萝卜切成小丁状。
将洋葱切成小丁状。
将准备好的小葱、大蒜末、胡萝卜丁、洋葱丁和牛肉末放在一个容器中。放入适量的油，盐，鸡精，五香粉，花椒粉。
搅拌均匀，锅贴的馅就做好了！
拿一个饺子皮，中间放一点馅料，对折然后捏紧。
平底锅放一点点油，烧热后中火放入锅贴，煎一会定型。
加水至锅贴的三分之二位置，盖上锅盖，改中大火烧至水快收尽。
水快收尽的时候，打开锅盖，改小火将底部煎脆，然后撒入小葱末和芝麻，出锅即可。
拿一个小碗，用酱油、香油、辣椒油调制蘸料，开吃吧！