糖醋豆腐

6.4分
68人已做过
一般 糖醋

配方

12种材料
豆腐 一块、胡萝卜片 少许、莴苣 少许、醋 、盐 、味极鲜 、葱 、姜 、蒜 、淀粉 、汁料 、用糖

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐切成约2厘米的方丁用热水焯过沥水。
步骤2.
将焯水的豆腐入锅的炸成微黄捞出。
步骤3.
锅中剩少许底油放莴苣片和胡萝卜片翻炒断生盛出。
步骤4.
另起锅放油入葱姜蒜爆香，加豆腐丁翻炒。
步骤5.
加入调好的汁料和炒好的菜，收汁后装盘即可。

窍门

豆腐经过水焯后再入锅炸，就会不再沾锅，相当好炸

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糖醋豆腐
豆腐切成约2厘米的方丁用热水焯过沥水。
将焯水的豆腐入锅的炸成微黄捞出。
锅中剩少许底油放莴苣片和胡萝卜片翻炒断生盛出。
另起锅放油入葱姜蒜爆香，加豆腐丁翻炒。
加入调好的汁料和炒好的菜，收汁后装盘即可。