宫保杏鲍菇

7.7分
102人已做过
一般

配方

10种材料
杏鲍菇 、盐 、香醋 、糖 、水淀粉 、生抽酱油 、红烧酱油 、麻辣花生 、葱白 、料酒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
杏鲍菇洗净，切成见方丁。
步骤2.
锅置火上少许油烧热，倒入杏鲍菇中小火煸炒。
步骤3.
煸至微黄色盛出。
步骤4.
葱白切小段，姜切末。
步骤5.
取一小碗，放入生抽、老抽、料酒、盐、醋、白糖、姜末、水淀粉，兑成味汁。
步骤6.
锅留底油烧至五成热，放入辣椒花椒料、葱白快速翻炒出香味。
步骤7.
倒入杏鲍菇翻炒均匀。
步骤8.
兑入味汁大火炒至粘稠干松。
步骤9.
关火撒入花生米拌匀即可。

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宫保杏鲍菇
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宫保杏鲍菇
杏鲍菇洗净，切成见方丁。
锅置火上少许油烧热，倒入杏鲍菇中小火煸炒。
煸至微黄色盛出。
葱白切小段，姜切末。
取一小碗，放入生抽、老抽、料酒、盐、醋、白糖、姜末、水淀粉，兑成味汁。
锅留底油烧至五成热，放入辣椒花椒料、葱白快速翻炒出香味。
倒入杏鲍菇翻炒均匀。
兑入味汁大火炒至粘稠干松。
关火撒入花生米拌匀即可。