蒜香肺片

7.7分
87人已做过
一般 蒜香 高压锅

配方

4种材料
猪肺 、盐 、蒜叶 、姜蒜

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水。
步骤2.
顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟。
步骤3.
煮熟的猪肺切成片片。
步骤4.
蒜叶三根去根洗净。
步骤5.
蒜叶切成菱形的小片儿。
步骤6.
锅内炒香姜蒜末。
步骤7.
将肺片倒入锅中翻炒。
步骤8.
在肺片中加盐。
步骤9.
再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味。
步骤10.
最后撒上蒜叶翻炒至蒜叶断生就可以上盘了。

窍门

这是让人爱憎分明的菜，爱吃的人特别爱，不爱的人连连摇头，呵呵。

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蒜香肺片
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蒜香肺片
新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水。
顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟。
煮熟的猪肺切成片片。
蒜叶三根去根洗净。
蒜叶切成菱形的小片儿。
锅内炒香姜蒜末。
将肺片倒入锅中翻炒。
在肺片中加盐。
再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味。
最后撒上蒜叶翻炒至蒜叶断生就可以上盘了。