银鱼肉丝蒸藕片

6.7分
70人已做过
一般 蒸锅

配方

9种材料
瘦肉 、莲藕 、干银鱼 、盐 、鸡精 、糖 、水淀粉 、葱 、姜

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
银鱼用温水泡透，莲藕去皮切片，用冷水泡上以防变黑，瘦肉切细丝，姜去皮切丝，葱切丝备用。将莲藕摆入盘内。
步骤2.
将银鱼、肉丝、姜丝、盐、糖、鸡精、水淀粉混合。
步骤3.
搅拌均匀。
步骤4.
码入莲藕上。
步骤5.
入蒸锅，开锅后蒸8分钟取出。
步骤6.
撒上葱丝，浇上热油即可，吃时可以稍微拌一下。

包含此做法的食谱

蒸锅 莲藕 鱼肉丝 鸡精 搅拌 瘦肉 淀粉

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银鱼肉丝蒸藕片
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银鱼肉丝蒸藕片
银鱼用温水泡透，莲藕去皮切片，用冷水泡上以防变黑，瘦肉切细丝，姜去皮切丝，葱切丝备用。将莲藕摆入盘内。
将银鱼、肉丝、姜丝、盐、糖、鸡精、水淀粉混合。
搅拌均匀。
码入莲藕上。
入蒸锅，开锅后蒸8分钟取出。
撒上葱丝，浇上热油即可，吃时可以稍微拌一下。