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酒糟封带鱼
难
步骤1.
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带鱼去头尾，去肚，洗净
步骤2.
切段，凉干水份
步骤3.
准备好酒糟，盐，糖，鸡精，姜。
步骤4.
加盐，糖，鸡精，把酒糟颁碎了混合匀。
步骤5.
准备一个坛，洗净沥干。
步骤6.
放一层带鱼
步骤7.
放一层酒糟
步骤8.
撒些姜丝
步骤9.
就这样一层层的放好，压实了。
步骤10.
最上面加些油
步骤11.
把坛口封住，15天就可以吃了
步骤12.
吃时，只需撒些葱花，隔水蒸10分钟左右即可。
1.喜欢辣的，放些辣椒。
2.坛底要撒一层酒糟。
2.坛底要撒一层酒糟。
