卤鸭炖春笋

7.3分
91人已做过
一般

配方

8种材料
春笋 、卤鸭 、生抽 、葱 、白糖 、姜 、蒜 、色拉油

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备春笋。
步骤2.
把春笋剥去外衣洗干净切成薄片放入开水锅中烫煮1分钟后捞出控水待用。
步骤3.
姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
步骤4.
锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
步骤5.
然后倒入淖烫好的春笋翻炒均匀。
步骤6.
接着加入生抽。
步骤7.
加入白糖翻匀。
步骤8.
把剁好块的卤鸭放入锅中加入适量的水炖煮约10分钟即可。

窍门

1、卤鸭盐分较大，因此春笋无须再加盐，以免过咸。
2、两样食材均已事先烹熟，因此不需长时间炖煮，只要入味即可。

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菜谱网 炖春笋怎么做好吃

卤鸭炖春笋
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卤鸭炖春笋
准备春笋。
把春笋剥去外衣洗干净切成薄片放入开水锅中烫煮1分钟后捞出控水待用。
姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
然后倒入淖烫好的春笋翻炒均匀。
接着加入生抽。
加入白糖翻匀。
把剁好块的卤鸭放入锅中加入适量的水炖煮约10分钟即可。