杏鲍菇法式料理

8.4分
112人已做过
难

配方

6种材料
苹果 1个、杏鲍菇 2个、柠檬汁 几滴、综合香草 、干香芹叶 、醋

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
杏鲍菇清洗干净后先切成片；
步骤2.
再切成细条；
步骤3.
准备一个柠檬；
步骤4.
锅里把水煮开后挤几滴柠檬。
步骤5.
加几滴醋；
步骤6.
放入切好的杏鲍菇,煮到杏鲍菇变软有点透明；
步骤7.
拿出放在凉水里；
步骤8.
苹果清洗干净；
步骤9.
在碗里放入冷开水,挤几滴柠檬；
步骤10.
把苹果切成丝后放在上面的碗里浸泡几分钟；
步骤11.
把杏鲍菇和苹果丝拿出放在一个盘子里加入干香芹叶；
步骤12.
撒点综合香料就可以了。

窍门

1.杏鲍菇一定要煮到变软稍微有点透明的感觉凉拌后的口感才好；
2.苹果切好后浸泡在醋里就是防止其氧化，不变色。

包含此做法的食谱

柠檬 杏鲍菇 香料 香芹 苹果丝

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杏鲍菇法式料理
杏鲍菇清洗干净后先切成片；
再切成细条；
准备一个柠檬；
锅里把水煮开后挤几滴柠檬。
加几滴醋；
放入切好的杏鲍菇,煮到杏鲍菇变软有点透明；
拿出放在凉水里；
苹果清洗干净；
在碗里放入冷开水,挤几滴柠檬；
把苹果切成丝后放在上面的碗里浸泡几分钟；
把杏鲍菇和苹果丝拿出放在一个盘子里加入干香芹叶；
撒点综合香料就可以了。