醉八仙

Name: 醉八仙
Ingredients: 0半个苹果; 50克菠萝; 0半个梨; 20克薏米; 0半个橙子; 20克葡萄干; 150克糖; 50克水淀粉; 100克醪糟汁; 100克小汤圆半

6.5分

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一般蒸锅

苹果半个、菠萝 50克、梨半个、薏米 20克、橙子半个、葡萄干 20克、糖 150克、水淀粉 50克、醪糟汁 100克、小汤圆半 100克

步骤1.

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将小汤圆，醪糟汁，苹果，橙子，梨，菠萝，葡萄干放在一起备用。

步骤2.

苹果，橙子，梨去皮去核切成丁，薏米加水泡半个小时。

步骤3.

将泡好的薏米放入蒸锅中蒸熟。

步骤4.

另起锅加入清水煮沸下汤圆煮熟。

步骤5.

将切好的水果，葡萄干和醪糟汁，薏米一同倒入锅中煮沸后加入白糖，用水淀粉勾薄即可。

水果放入后不宜久煮，以防变味。
如果家里有百合的话，用百合代替葡萄干就更仙了。我家里没有百合了，所以用了葡萄干。

包含此做法的食谱

薏米水淀粉葡萄干白糖清水葡萄醪糟

醉八仙

将小汤圆，醪糟汁，苹果，橙子，梨，菠萝，葡萄干放在一起备用。

苹果，橙子，梨去皮去核切成丁，薏米加水泡半个小时。

将泡好的薏米放入蒸锅中蒸熟。

另起锅加入清水煮沸下汤圆煮熟。

将切好的水果，葡萄干和醪糟汁，薏米一同倒入锅中煮沸后加入白糖，用水淀粉勾薄即可。